Qafiz

Un luogo inaspettato sulle pendici occidentali dell’Aspromonte. Ci devi andare apposta, non ci si passa per caso, ma vale il viaggio, anche da molto lontano. Uno chef giovane e fantasioso che ci delizia il palato con piatti inconsueti realizzati magistralmente con prodotti del territorio. Ho assaggiato il menù degustazione “Sambuco” in 6 portate accompagnato dai 6 vini abbinati. Maitre di sala e sommelier: perfetti. Un vero orgasmo gastronomico , come da tempo non mi capitava. Grazie Nino Rossi : continua così !